今回は福岡の人気のお土産の情報をご紹介。
♣二○加煎餅 （にわかせんべい）
•古くから博多の郷土芸能として庶民の間で親しまれている博多仁和加。その半面を形どった、ユーモアあふれる煎餅が二○加煎餅です。上質の小麦粉と卵をたっぷり使い、こんがり焼きあげました。サクサクとした歯ざわりと、卵の風味が好評です。
♣めんべい
•明太子のおせんべい「めんべい」。博多土産の新定番として福岡を始め各地で販売されています。パリパリっと何枚でも食べられる食感と、程よい辛味と魚介の旨味が特徴です。
♣博多ふわり
•空に浮かぶ雲のようにふんわりとしたやわらかな食感のチーズ。フランス産のクリームチーズをたっぷり使いじっくり丁寧に焼き上げました。豊かなチョコレートの香りとスッととろけるスフレ生地がベストマッチしたココアミルク。ベルギーベルコラーデ社のチョコレートを使い、しっとりと焼き上げました。
♣博多いちごフロマージュ
•あまおうソースとフリーズドライの苺をクリームチーズとマスカルポーネのフロマージュムースにあわせて、コクのあるベイクドチーズケーキの上にのせました
♣博多の石畳
•チョコレートショップで1番人気のケーキ、「博多の石畳」が新しい彩りと味で、にぎやかに新デビュー。しっとりとした生地やふわふわの生クリーム＆ムース、なめらかなブリュレなど、それぞれに個性豊かに色んな味の層が出来上がっています。
♣成金饅頭
•成金饅頭は石炭景気に湧く遠賀川流域の男達の気性をそのまま表現した豪快な呼び名です。四宮はその時代と風土の中から、心意気と精神を、成金饅頭に実らせました。かたち豪快、味こまやか。
♣博多ぽてと
•そのままはもちろん、冷蔵庫で冷やせば、ほんのり冷たいデザートに。
電子レンジやオーブントースターで加熱すると、ホクホクしっとりと出来たての味が楽しめます。
味わいの変化もお楽しみください。
♣フォンダンフロマージュ
•「ふわ、とろ」食感で大人気のチーズケーキが新しくなりました！素材を一新し、よりチーズの味わい豊かに、ふわとろ食感もUP。
博多ぶらぶら
北海道産の小豆で求肥を包みました。自然で素朴な風味が持ち味、左衛門自慢の博多銘菓です。
♣筑紫もち
•モンド・セレクション最高金賞受賞の筑紫もち。良質な皮むきの大豆を使った黄な粉は、お口にほおばるたび、その香しさが広がります。お好みで黒蜜をかけて召し上がり下さいませ。お子様からご年配の方までおいしく召し上がっていただけます。
♣鶴乃子
•博多で100年以上愛され続ける銘菓『鶴乃子』はふくよかな生地の中に風味のよい黄味あん。甘さをおさえたまろやかな味わいです。
♣博多の女
•ほどよい甘みの小豆羊かんを、しっとりとやわらかなバームクーヘンで包みました。卵の素朴なおいしさが伝わるバームクーヘンに羊かんの水分がなじんで、独特のしっとり感。
食べやすい、ひと口サイズ。食べ飽きしない、しみじみとした味わい。
♣千鳥饅頭
•北海道産手亡豆とザラメで炊き上げた極上純白のこし餡を粉・卵・上白糖・米飴・蜂蜜のみを｢てごね｣で合わせた生地で包んで黄金色に焼き上げた千鳥饅頭。和菓子の心と南蛮菓子の製法から誕生した九州を代表する銘菓。
♣鶏卵素麺
•鶏卵素麺は、鶏卵の黄身を素麺状に蜜煮した秘伝の菓子で、日本三大銘菓のひとつと称せられています。ポルトガルから伝来したという南蛮菓子は福岡土産としてもぴったりです。
♣黒棒
•筑後産丸びき小麦粉を主に数種の九州産小麦粉をブレンドして、毎日運ばれてくる新鮮な玉子を使って香ばしく焼き上げた生地。昔ながらの製法、「手づけ」で沖縄産黒糖を自家配合ブレンドした黒砂糖蜜をからめて仕上げています。
♣博多じまん
•自然な甘さとやさしい風味を醸し出しています。博多名物として親しまれている、つぶ餡仕立てのおまんじゅう「博多じまん」。
♣博多いかしゅうまい
•その発祥の店は呼子萬坊です。いかの上品な旨味とふんわりプリプリの食感は世代を問わず大人気。いっぴん通り店のみで販売の厳選素材の駅弁も、要チェックの美味しさです。
♣博多なかなか
•素材そのものの「旨さ」「旬の美味しさ」を素直に伝える事。吟味された素材を、手間を惜しまず、美味しさにこだわり「手造りの品」に仕上げる事。
♣博多通りもん
•モンドセレクション金賞を17年連続受賞し、今や世界に誇る福岡・博多の名菓となりました。博多の和菓子の伝統に西洋和菓子の素材を取り入れた「博多通りもん」は、まさに博多っ子が愛する遊び心や洒落っけをこめた、博多で生まれ育った博多ならではの西洋和菓子。
福岡と言う事でラーメンのお土産も調べてみました。
♣山笠おっしょいラーメン
•新幹線博多駅西高架下にある「おっしょいラーメン」は、本場の博多豚骨を味わえるラーメン店です。店内はカウンター席とテーブル席があり、ランチ時間は禁煙になっています。普通の「ラーメン(550円）」をはじめ5種類のラーメンがありますが、麺の堅さは、やわめん・普通めん・かためん・バリかた・はりがね・粉落とし・生麺の7段階にわかれています。
♣うまかっちゃん
•ハウス発のエリア商品として誕生。九州とんこつ袋ラーメンの代名詞となった「うまかっちゃん」。博多弁の“とても美味しい”を意味する“うまか”に愛らしい“ちゃん”をつけて「うまかっちゃん」というネーミングが付けられました。九州だけでなく全国にもファンが多いインスタントラーメンです。
♣博多 一幸舎
•こだわりぬいて遂に完成！究極の本場博多豚骨ラーメン【博多一幸舎】がおおくりする、福岡 博多の本場とんこつラーメン
♣博多純情ラーメン ShinShin
•スープは、長年愛されてきた“昔ながらの豚骨らーめん”のスープを目指してたどり着きました。
♣博多豚骨ラーメン 名島亭
•1987年に城戸修氏が福岡市東区名島の裏通りに創業した豚骨ラーメン店。 鋳鉄製の「築炉釜（ちくろがま）」で、 減った分の出汁を継ぎ足す「呼び戻し製法」によってつくられるスープは、 深いコクとまろやかさが特徴。
♣一風堂
♣一蘭ラーメン
•一風堂の博多絹ごしとんこつラーメン赤丸・白丸に替玉がついた人気のセットをリニューアルしました。「濃厚コク旨赤丸」「熟成なめらか白丸」味にうるさい博多っ子が愛するラーメンは、スピーディーに茹で上がる本格極細生麺。
♣達磨（だるま）ラーメン
•名店ぞろいの筑紫通り」の中でも行列ができることで
有名な達磨(ﾀﾞﾙﾏ)ラーメン
♣一蘭 「釜だれとんこつラーメン」
•一蘭カラーでインパクト大！一蘭「天神西通り店限定 釜だれとんこつ」
♣長浜 ナンバーワン
•豚骨ラーメン 大人気 行列のできる人気店 博多長浜で大人気 九州ラーメン 博多ラーメン 本場の味 定番
♣ふくちゃんラーメン
•博多っ子を虜にする「キレ」と「コク」が自慢の博多とんこつ ふくちゃんラーメン
♣元祖 赤のれん
•創業60余年。福岡市中央区天神にある人気ラーメン店「元祖赤のれん 節ちゃんラーメン」。博多ラーメンの人気店☆天神のショッピング・ビジネスエリアにあり、昼も夜も沢山のお客様でにぎわっています。
♣大砲ラーメン
•昭和28年創業からスープの釜を決して空にするすることなく、毎日新鮮なスープと豚骨を少しずつ継ぎ足して仕込む秘伝の「呼び戻しスープ」。滑らかでコシのある自家製の麺と共に、深い味わいとコクを出しています。
屋台おかもと
福岡で屋台や居酒屋を展開している「屋台おかもと」の博多ラーメン。店主が徹底的にこだわり、何度も試作を重ねて完成させた屋台おかもとの自信作です。
