＜福岡県の人気「日本酒」紹介！＞
福岡県は、酒米としては最高の「山田錦」の産地として知られています。
福岡県の筑後川の水質は、酒造りに適した軟水です。
その筑後川の流れに沿って酒蔵が集まっています。
質の高い米と水質、そして酒蔵を守る人々の技術によって、
福岡県の日本酒はとても美味しいと評判になりました。
人気の日本酒は沢山ありますが、その中でも特に人気の日本酒をご紹介します。
☆「若波 （わかなみ）」 若波酒造
価格帯 1,188円〜 3,240円
若波酒造は、大正11年に創業しました。
蔵のそばを流れる筑後川のように「若い波を起こせ」と銘々したそうです。
「若波 純米吟醸 寿限無（じゅげむ）」は優しい味わいです。
酒米の「山田錦」と「夢一献」を交配した新品種の「壽限無」で作られています。
「火入れ酒」とは思えない軽快な酸味と、酒米の旨味を味わえます。洋風料理にも合います。
☆「田中六五 （たなかろくじゅうご）」白糸酒造
価格帯 1,501円～ 3,260円 （山田錦65％精米 アルコール度数１６ 純米酒）
「山田錦」を使用。「白糸酒造」がある糸島市には「山田錦」の田んぼが広がっています。
「田中六五」は、口に入れるとまろやかな味が広がります。
コクと酸味と酒米の旨味が、とてもバランスがよく美味しいと評判です。
☆「三井の寿 （みいのことぶき）」
価格帯 1,026円〜 15,120円
筑後平野に酒蔵があり、仕込み水は小石原川の伏流水を用いています。
麹（こうじ）造りは大正時代創業の頃を受け継いでいます。
「三井の寿 芳吟 純米吟醸」は喉越しがよく、酸味が美味しいお酒です。
和風の肉料理と相性がいいといわれています。
上のような美味しい日本酒は、どこで販売されているのか、いくつかご紹介します。
★「住吉酒販 博多駅店」
〒812-0012 福岡県福岡市博多区博多駅中央街１−１
電話 092-473-7941
★「酒のぎゃらりい・綾杉」
〒810-0001 福岡市中央区天神1-15-22
電話 092-741-0025
西鉄バス 天神四丁目バス停前
※昭和通りを挟んで日本銀行の斜め向かい側。お酒の「のぼり」が目印。
